PrevNext

Nowoczesne farmy

Uprawa wertykalna jako odpowiedź na problemy wynikające z postępującej urbanizacji i szybkiego przyrostu ludności na świecie

Dowiedz się więcej

Uprawa żywności w dobie urbanizacji

Eksperci szacują, że światowa populacja do 2050 roku przekroczy 9mld ludzi z czego znakomita większość z nich będzie żyła w miastach.

Co prawda obecnie rolnictwo produkuje wystarczającą ilość pożywienia by wykarmić ludzi na świecie to jednak około 30% całej produkcji rolniczej jest marnotrawiona. Dwie główne przyczyny odpowiedzialne za taki stan rzeczy to długi łańcuch dostaw żywności oraz jej marnotrawstwo przez finalnych odbiorców (indywidualnych konsumentów, restauracje, sklepy, itp.). By kompensować to masowe marnotrawstwo przemysł rolniczy musi produkować znacznie więcej niż rzeczywiste potrzeby.

Według raportów ONZ by sprostać zapotrzebowaniu na żywność do 2050 roku produkcja rolnicza musi ulec podwojeniu. Niestety tradycyjne rolnictwo jest nieefektywne i w obliczu zmian klimatycznych oraz braku nadających się do upraw nowych terenów jest mało prawdopodobne by było w stanie osiągnąć ten cel. Dodatkowo tradycyjne rolnictwo jest jedną z tych działalności człowieka, która niezwykle negatywnie wpływa na środowisko naturalne, powoduje deforestację, erozję gleby i zanieczyszczenie wody. W przeciągu ostatnich 40 lat ubyło na świecie, w wyniku zmian klimatu, zbyt intensywnego rolnictwa oraz erozji i zanieczyszczenia gleby, około 30% nadających się do uprawy terenów.

Ponadto:

odpowiada za zużycie 70% słodkiej wody

generuje około 24% gazów cieplarnianych

powoduje deforestację, erozję gleby i zanieczyszczenie wody

Częściowym rozwiązaniem powyższych problemów, realizującym dwa cele Zrównoważonego Rozwoju Narodów Zjednoczonych: SGD#11 budowa zrównoważonych miast oraz SGD#12

Odpowiedzialna (zrównoważona) konsumpcja i produkcja, jest oferowana przez nas niezwykle wydajną technologia MRMU (Mobilnych Rozproszonych Modułów Uprawowych). Opiera się ona na wykorzystaniu hydroponiki wraz z odpowiednio dobranym spektrum światła w ściśle kontrolowanym środowisku w opatentowanych (pending) wieżach uprawowych.

Unia Europejska w ramach projektu FOOD 2030 także mierzy się z czterema wyzwaniami w dziedzinie żywności. Zalicza się do nich: ODŻYWIANIE na rzecz zrównoważonej i zdrowej diety, odporność na zmiany KLIMATu i równowaga środowiskowa, GOSPODARKA O OBIEGU ZAMKNIĘTYM i efektywne wykorzystanie zasobów oraz INNOWACJE i wzmacnianie społeczności.

Ogromne koszty obecnej produkcji żywności

Nasz aktywny, nowoczesny styl życia wymaga, aby świeże produkty były dostępne przez rok – nawet te wytwarzane sezonowo i/lub uprawiane na drugim końcu świata. W rezultacie nasz system dostaw żywności jest skupiony na ilości, niskich cenach i wydajności, a nie na jakości.

Par rąk dotyka każdego warzywa po drodze

1500

Średnio podróżują roślinny z miejsca produkcji na talerz

Trafia na końcu do kosza

MUKE FARM

Poprzez bezpośrednie uprawianie produktów w miejscu konsumpcji możemy skrócić długi łańcuch dostaw, znacznie ograniczyć marnowanie żywności, oferować produkty bogate w składniki odżywcze żywnościowe bez zawartości pestycydów i ograniczyć niekorzystny wpływ na środowisko.

Uprawa żywności w modułach MUKE w ściśle określonych i kontrolowanych warunkach w miejscu ich finalnej sprzedaży lub konsumpcji. Każdy z nich tworzy odrębny ekosystem, w którym są zapewnione optymalne: spektrum i natężenie światła, temperatura, wilgotność, stężenie CO2, poziom pH, i składniki odżywcze.

Ponadto spełnia on dwie funkcje. Z jednej strony jest farmą produkującą tysiące roślin, a z drugiej jest platformą doświadczalną, która pozwala nam badać jak zachowują się rośliny przez cały cykl swojego rozwoju. Wszystkie farmy MUKE są monitorowane i zarządzane zdalnie przez centralny system. Kamery multispektralne dostarczają tysiące zdjęć, a dzięki agregowaniu danych przesyłanych z modułów i przy wykorzystaniu Machine Learning i sztucznej inteligencji system optymalizuje proces uprawy czyniąc go jeszcze bardziej efektywnym.

Naszą przewagą będzie wiele (tysiące) modułów, z których każdy będzie dostarczał informacje do systemu w celu ich przetwarzania. Oczywiście problem wyżywienia zurbanizowanych społeczeństw nie może być rozwiązany jedynie przez farmy wertykalne, niemniej jest to jeden z elementów, który ma w tym pomóc i odegrać znaczącą rolę.

Kolejnym, niezwykle istotnym elementem w całym systemie produkcji żywności jest transparentność. Uprawiana na oczach klientów, w miejscu jej finalnej sprzedaży albo nawet konsumpcji żywność nie pozostawia cienia wątpliwości co do jej pochodzenia.
Oferujemy nowy rodzaj rolnictwa, które jest odporne na pogodę, zrównoważone i przynosi korzyść naszej planecie.

Zdrowa, smaczna i odpowiedzialnie wyprodukowana żywność

2㎡ modułu odpowiada nawet 450㎡ upraw polowych

95% mniejsze zużycie wody

75% mniej nawozów

100% mniej herbicydów

100% mniej pestycydów

Carbon footprint mniejszy o 70%

podane liczby odnoszą się do upraw polowych

Nasz projekt odzwierciedla rosnącą potrzebę na bogatą w składniki odżywcze, uprawianą lokalnie, świeżą, smaczną i wolną od pestycydów i herbicydów żywność.

Dzięki rozproszonym, lokalnym uprawom eliminujemy długi łańcuch dostaw i wszelkie problemy które się z tym wiążą, min. marnowanie żywności, emisja CO2 związana z jej transportem, utrata wartości odżywczych (nawet do 40% w wyniku długiego transportu w warunkach chłodniczych), konieczność używania pestycydów i herbicydów.
Kolejnym, niezwykle istotnym elementem w całym systemie produkcji żywności jest transparentność. Uprawiana na oczach klientów, w miejscu jej finalnej sprzedaży albo nawet konsumpcji żywność nie pozostawia cienia wątpliwości co do jej pochodzenia.

Oferujemy nowy rodzaj rolnictwa, które jest odporne na pogodę, zrównoważone i przynosi korzyść naszej planecie.

bemuke.pl, Przyjaźni 2, 53-030 Wrocław

+48 507184108 +48 512800878

farmy@bemuke.pl